Bolinhos de Côco

info

30 minutos • 12 pessoas

ingredientes

farinha [150 gr] • fermento em pó [1 1/2 colher de chá] • côco ralado [100 gr] • açúcar [150 gr] • manteiga [75 gr] • açúcar baunilhado [3 colheres de sobremesa] • ovos [2 un] • leite [100 ml] •

confecção

1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Derreter a manteiga, reservar e deixar arrefecer um pouco.
3. Num recipiente, juntar a farinha, o fermento, o côco, os açúcares.
4. Noutro recipiente bater os ovos. Adicionar a manteiga derretida e o leite.
5. Juntar o preparado dos liquidos ao preparado dos secos e misturar com um garfo, o suficiente para incorporar tudo.
6. Preencher cerca de 3/4 das formas e levar ao forno durante 20 minutos.