Caldeirada de Atum

info

45 minutos • 2 pessoas

ingredientes

bife de atum [1 un] • cebolas [1 un] • tomates [2 un] • louro [1 folha] • pimentos verdes [qb] • pimentos vermelhos [qb] • feijão verde [qb] • batatas pequenas [4 un] • sal [qb] • pimenta preta [qb] • azeite [qb] • cerveja [33 cl] •

confecção

1. Cortar o bife em pedaços. Temperar com sal e pimenta preta moida. Reservar.
2. Descascar as batatas e os tomates e cortar em cubos.
3. Lavar os pimentos e os feijões verdes e cortar em tiras pequenas.
4. Num tacho, puxar em azeite a cebola cortada em rodelas. Deixar alourar um pouco e depois juntar os tomates.
5. Juntar os pedaços do atum, os pimentos, as batatas, o feijão verde, a folha de louro e a cerveja.
6. Tapar o tacho, deixar levantar fervura, baixar o lume e deixar cozinhar durante cerca de 40 min.