Costeletas de Porco com Lentilhas e Tangerina

info

30 minutos • 1 pessoa

ingredientes

costeletas de porco [2 un] • lentilhas [2 punhados] • arroz [1/2 punhado] • tangerina [1 un] • cebola [1 un] • alho [1 dente] • azeite [qb] • sal [qb] • pimenta [qb] • sementes de coentros [qb] • alecrim [qb]

confecção

1. Temperar a carne com sal e pimenta.
2. Colocar num tacho a cebola picada, o alho em fatias, algumas folhas de alecrim e as sementes de coentro. Juntar um pouco de azeite e puxar durante 2 ou 3 minutos.
3. Juntar dois copos de água, as lentilhas e o arroz. Temperar com sal e pimenta. Deixar cozer durante 20 minutos ou até as lentilhas estarem macias (mas não demasiado).
4. A dois terços da cozedura das lentilhas, aquecer bem um grelhador de fogão e grelhar as costeletas.
5. Servir com uma tangerina cortada às fatias.